فیلتر
- جستجو
نمایش بیشتر
از اسم این محصول می توان به راحتی به کاربرد صنعتی آن پی برد. اجاق گاز کته پز تک پرسی، نوعی اجاق گاز صنعتی است که برای پخت کته های یک نفره استفاده می شود. ابعاد شعله های این اجاق گاز به اندازه ای است که حرارت لازم برای پخت برنج در قالب های یک نفره را ایجاد می کند. به دلیل کوچک بودن شعله ها، تعداد زیادی از شعله ها در کنار هم قرار می گیرند و از این طریق تعداد زیادی کته تک پرسی به صورت همزمان آماده می شود. به همین دلیل می تواند یکی از پر کاربردترین تجهیزات آشپزحانه صنعتی برای رستوران هایی شود که تمایل به ارائه برنج به صورت کته برای مشتریان خود دارند .
موضوعی که باعث تولید اجاق گازهای تک پرسی یا کته پز شده، طعم بهتر برنج های کته و طراحی جالبتر قالب های کته پز است. بد نیست اشاره کوتاهی به ارزش غذایی برنج کته یا برنج آبکش نشده داشته باشیم. برخی از افراد تصور می کنند آبکش کردن برنج، باعث از بین بردن نشاسته و خاصیت چاق کنندگی آن می شود. این تصور کاملا غلط است، به دلیل اینکه نشاسته ی برنج درون دانه های آن است و تا زمان پخت کامل برنج درون آن باقی می ماند و با آبکش کردن از بین نمی رود. نظر متخصصان تغذیه بر این است هر چقدر برنج کمتر آبکش شود و بصورت دمی مصرف شود دارای ارزش غذایی بیشتری است. از اینرو برنج کته می تواند در منوی انتخابی افراد چاق که رژیم غذایی دارند نیز قرار بگیرد.
دستگاه کته پز صنعتی دارای انواع زیر است:
باتوجه به اینکه تعداد زیادی شعله بر روی سطح رویی این اجاق گاز قرار می گیرد، در پایین آن فضای زیادی بدون استفاده باقی می ماند. برای بهره گرفتن از این فضا می توان از آن به عنوان کابینت صنعتی استفاده کرد و وسایل ریز و بزرگ آشپزخانه را در آن قرار داد. برای نظم دهی بیشتر وسایل چیده شده ، این کابینت می تواند به صورت طبقه دار ساخته شود.
در مدل گرمکن دار، اجاق کته پزی به جای کابینت، گرمکن غذا ساخته و جانمایی می شود. برای مکان هایی که تعداد مشتری آن ها زیاد است و قطعا همگی در یک زمان مراجعه نمی کنند، نمی توان همه ی کته ها را آماده کرد و منتظر مشتری شد. برای اینکار می توان پخت اصلی کته را انجام داد، سپس آن ها را داخل گرمکن غذا قرار داد و در زمانی که مشتری سفارش خود را ثبت می کند آن ها را بر روی شعله کته پز گذاشت تا در نهایت مشتری از یک کته داغ و تازه لذت ببرد. این گرمکن برقی می باشد و گرمای داخلی آن توسط المنت تولید می شود. برای نگهداری گرمای داخلی آن، اطراف گرمکن را با پشم شیشه عایق بندی می کنند.
اجاق کته پز صنعتی گارد استیل از مشخصات زیر تشکیل شده است:
اجاق کته پز تک پرسه، یکی از محصولات سفارشی گارد استیل است که در تعداد شعله 6 تا 2 شعله، بر اساس نیاز مشتری قابل طراحی و پیاده سازی است. جهت سفارش و خرید اجاق کته پزی، با کارشناسان فروش به شماره های 62999257 و 66145014 تماس حاصل نمایید.